作者:便利店加盟 發布時間:2022-02-21 16:19 瀏覽次數 :
要說起品便連鎖便利店加盟與個人便利店的差別,最直接的就是在日常經營中的一些小細節,但給顧客的感受其實是最挺明顯的。
一、人。店員的行為、言語、著裝都要規范,例如工作服帽,尤其是有熟食的便利店更應該要注重這塊;其次是禮貌用語,包括顧客進店出店時,這一點在連鎖便利店就特別明顯,例如全家\民尚,店員都會積極喊歡迎光臨;最關鍵的是店員不能無所事事,玩手機、吃零食等行為要嚴厲禁止,從人的角度讓顧客感受到深圳便利店加盟的溫度。
二、貨。不同的季節要及時調整商品結構,同時補貨要及時;連鎖便利店都會通過銷售數據進行分析,然后選擇好賣的商品,甚至挖掘出爆款商品,這一塊對于個人便利店來說有一定難度,但也是工作努力的方向。同時,可以多尋找供貨商,例如有一段時間一種特別的烤腸銷量特別好,像這類商品在網上可以去搜索,平時有上門推銷的業務員可以加微信,他們的朋友圈有很多新產品發布。在貨這一塊,做到不過期 ,不斷貨,有爆品。
三、場。店面的衛生可以精確每天甚至更細的時間,保持一個干凈整潔,同時,貨架上的商品不能落滿塵埃,否則會讓顧客認為是過期商品。
其實都是一些很細的工作,也是大家都知道的。關鍵在于如何能完成,個人便利店沒有嚴格的工作管理要求,所以這些看似簡單的工作卻往往難以完成。這里建議可以制作一些表格,例如衛生值日表、貨架商品空缺表、顧客評價器等等,通過小細節去完成去約束自己。